Zwiń wyszukiwarkę
Wyszukiwanie zaawansowane
(z VAT) Cena netto: PLN
Forma zakupu
Do koszyka

Advances in Protein Chemistry

Wydawnictwo: Elsevier Science Data wydania: 1948 Język publikacji: Angielski Liczba stron: 587 Formaty publikacji: EAN: 9780080581774 ISBN: 9780080581774 Kategoria: Biology, life sciences Indeks wydawcy: S0065-3233(08)X6001-2 Nota bibliograficzna: -

Opis

Advances in Protein Chemistry

Spis treści

  • Front Cover 2
  • Advances in Protein Chemistry, Volume IV 5
  • Copyright Page 6
  • Contributers to Volume IV 7
  • Contents 9
  • Chapter 1. Protein Gels 13
    • I. Introduction 14
    • II. Gels with Long-Range Forces 17
    • III. Formation and Properties of Network Gels 20
    • IV. Gelatin 29
    • V. Gels of Denatured Protein 59
    • VI. Fibrin 63
    • VII. Other Protein Gels 84
    • References 86
  • Chapter 2. The Interactions of Proteins and Synthetic Detergents 91
Pokaż więcej